Minuman beralkohol yang sering kita temui biasanya dalam bentuk kalengan hingga koktail yang dibuat khusus.
Selain itu, bartender modern bukanlah orang pertama yang menciptakan alkohol. Bahkan, ada banyak jenis alkohol kuno peninggalan sejarah yang bertahan dalam catatan sejarah dan arkeologi. Alkohol kuno ini tidak selalu terdengar menggiurkan, tetapi pasti sangat menarik.
Memangnya apa saja minuman alkohol peninggalan sejarah yang unik dan aneh?
1. Alkohol Kuno Kykeon
Kykeon adalah minuman psikedelik yang berasal dari zaman Yunani kuno. Apa yang sebenarnya masuk ke dalamnya masih jadi misteri, tetapi tampaknya mengandung campuran barley, keju, dan anggur yang tidak biasa.
Di seluruh teks kuno, “kykeon” mungkin merupakan kata umum yang digunakan untuk menggambarkan ramuan dengan efek magis, tetapi juga sering dikaitkan dengan “misteri,” atau ritual rahasia untuk dewa tertentu.
“Misteri” yang paling terkenal adalah upacara rahasia dewi Demeter di Eleusis, di mana para peserta menenggak minuman halusinogen yang tidak dikenal untuk mendapat “penglihatan ajaib”. Entah apa yang ada di dalamnya, hanya mereka yang tahu.
2. Alkohol Kuno Posca
Posca mungkin merupakan minuman Romawi kuno yang paling tidak biasa. Posca terdiri dari sari anggur asam atau cuka (dibuat dari anggur yang sudah buruk kualitasnya).
Minuman ini sering dinikmati orang awam dan prajurit, dan ini mungkin bukan yang paling enak, tetapi beberapa menambahkan ramuan herbal untuk mencoba meningkatkan rasanya. Menariknya, beberapa orang militer yang berpangkat tinggi juga memilih untuk minum posca untuk mendekatkan diri mereka dengan prajurit biasa.
3. Alkohol Kuno Shedeh
Shedeh adalah minuman Mesir kuno misterius yang isinya masih diperdebatkan oleh para ilmuwan. Apakah itu terbuat anggur, buah delima, atau mungkin dicampur dari keduanya?
Istilah “shedeh” tidak memiliki terjemahan dalam bahasa Inggris modern dan satu-satunya teks Mesir yang mencatat bagaimana kata itu adalah “disaring dan dipanaskan”, tetapi papirus yang ditemukan tidak memuat informasi lengkap. Apa pun itu, shedeh tampaknya cocok untuk para firaun: kuburan Raja Tutankhamun berisi amphora minuman keras.
4. Alkohol Kuno Soma
Soma muncul dalam Rigveda, serangkaian teks keagamaan kuno dari India. Soma adalah tanaman yang menghasilkan minuman yang memabukkan dengan efek halusinogen.
Dalam Rigveda, soma (minuman) dibuat dengan memeras cairan dari batang tanaman, yang dikombinasikan dengan susu dan air.
5. Bir Midas
Tumulus MM, makam raksasa buatan manusia dari raja Anatolia kuno yang dijuluki Midas, memiliki banyak bir di dalamnya. Lebih khusus lagi, ada pesta pemakaman yang diletakkan di makam raja ini, lengkap dengan meja kayu, 157kursi untuk minum, dan bahkan kumpulan bir kuno.
Para arkeolog menganalisis kuali yang digunakan pada pesta ini untuk melihat jenis minuman apa yang disediakan oleh kaum Frigia kuno. Ternyata adalah campuran lezat anggur, madu mead, dan bir barley. Putaran modern pada resep ini dipasarkan dan dijual sebagai bir Midas’s Touch.
Ternyata gak semua makanan dan minuman di zaman kuno itu buruk, karena buktinya ada yang masih bisa kita nikmati hingga sekarang.
